Món ngon gia đình gợi ý bạn danh sách các thực phẩm vốn rất giàu dinh dưỡng hơn hẳn các loại thực phẩm khác bạn cần có trong nhà bếp, chế biến đơn giản cho ngày lười. 

Lý do bạn nên dự trữ những thực phẩm dinh dưỡng

Thời gian là tiền bạc, đặc biệt đối với những người bận rộn trong cuộc đấu tranh với lịch trình dày đặc giữa công việc và cuộc sống. Việc bận rộn khiến ăn uống lành mạnh trở thành một thách thức thực sự.

Tham khảo: Những lý do bạn nên dự trữ thực phẩm dinh dưỡng

Lựa chọn thức ăn nhanh không lành mạnh hay thực phẩm chế biến đóng hộp có thể cứu bạn khỏi những khoảng thời gian quá tải nhưng lại khiến bạn rơi vào tình trạng năng lượng thấp, tăng cân và các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn. Lúc này, ý tưởng tập trung vào những thực phẩm dinh dưỡng nhưng không quá nhiều calo nghe thật hấp dẫn.

Những thực phẩm dinh dưỡng bạn nên có trong nhà bếp

Dưới đây danh sách bên dưới một số thực phẩm dinh dưỡng lành mạnh với lượng calo vừa phải mà bạn nên có ngay trong nhà bếp của mình.

a) Yến mạch nguyên cám hoặc bột yến mạch

Để tăng lượng chất xơ của bạn, hãy luôn dự trữ bột yến mạch hoặc yến mạch cán vào bữa sáng hoặc buổi tối. Thêm mật ong và sữa vào yến mạch làm ngọt chúng. Hoặc bạn có thể thêm ca cao vào bột yến mạch sẽ có màu sô cô la. Mỗi cách chế biến đều dễ, tốt cho sức khỏe nên yến mạch được xem là một trong những thực phẩm dinh dưỡng nên dự trữ tại nhà. 

Nếu bạn muốn một cái gì đó mặn? Đun sôi bột yến mạch trong nước, thêm một chút muối, nêm các loại rau yêu thích của bạn và cắt nhỏ để có một bữa ăn lành mạnh. Có yến mạch trong tay, bạn không phải sợ đói hay hoang mang khi muốn giảm cân.

Bạn cũng có thể kết hợp bột yến mạch với các loại trái cây và hạt yêu thích nếu thích.

b) Thực phẩm dinh dưỡng dễ tìm: Trứng

Trứng là một thực phẩm tuyệt vời khác để giữ trong tủ lạnh của bạn. Những thứ này có quanh năm và không đắt. Bạn có thể mua với giá khá hời, tuy nhiên cũng cần lưu ý hạn sử dụng để tránh sử dụng trứng hư, ung không tốt cho sức khỏe. 

Trứng là một nguồn protein phong phú. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, hãy bỏ qua lòng đỏ và ăn lòng trắng trứng. 

Theo Times of India, 100 gam protein (khoảng 7 lòng trắng trứng lớn) chứa 53 calo, 0,6 gam carbohydrate, 12 gam protein và 0,2 gam chất béo. Trên đây là một số cách dễ dàng để lấp đầy dạ dày của bạn bằng protein mà không đốt cháy thêm calo hoặc chất béo.

c) Thực phẩm dinh dưỡng dễ ăn: Táo 

Táo là thực phẩm dinh dưỡng quen thuộc, mọng nước, nhiều chất xơ và giúp bạn no lâu cho đến bữa tối. Táo chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa. 

Theo The Times of India, chất xơ trong táo hỗ trợ tiêu hóa và thúc đẩy vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh giúp cải thiện quá trình trao đổi chất. Đáng chú ý, loại quả này còn chứa pectin (có trong vỏ táo) có tác dụng bảo vệ các vi khuẩn có lợi và axit lactic trong ruột kết, giúp chúng hoạt động hiệu quả hơn, giúp cơ thể đào thải độc tố và giảm nguy cơ ung thư.

Bạn có thể mang theo một quả táo trong túi, rửa sạch và ăn bất cứ khi nào bạn cảm thấy đói. Theo khoa học, còn có quy tắc mỗi ngày một quả táo giúp bạn sống vui, sống khỏe mỗi ngày nữa đó. Ngoài ra còn có nhiều loại táo, vì vậy bạn có thể chọn loại yêu thích của mình hoặc tốt nhất trên thị trường.

d) Sữa chua – thực phẩm dinh dưỡng ngon, bắt miệng

Sữa chua có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong nhà bếp, khiến nó trở thành thứ không thể thiếu trong tủ lạnh bất kỳ nhà nào, đặc biệt những gia đình theo lối sống “healthy”. Nó có thể được thưởng thức với quả mọng, thêm vào sinh tố, trộn vào các món ăn chay hoặc dùng làm kem trong nước sốt và súp theo châu Âu.

e) Thực phẩm dinh dưỡng ngon: Chuối

Chuối dường như có sẵn quanh năm, nó bổ sung vị ngọt tự nhiên cho sinh tố, đá bào và sữa chua mà không cần thêm đường. Đồng thời, chúng ta còn có thể sử dụng đông lạnh để làm những tô smoothie siêu bổ dưỡng cho những ngày nóng nực. 

Chuối có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ, món tráng miệng hoặc như một món ăn phụ để phết lên bánh mì nướng. Hay cùng yến mạch làm nên những món ăn vặt ngon nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe. 

Trên đây là 5 thực phẩm dinh dưỡng cho sức khỏe nên có trong nhà bếp của bạn theo lời khuyên của Món ngon gia đình. Dự trữ thực phẩm tốt cho sức khỏe trong tủ lạnh, tủ đựng thức ăn và tủ đông giúp bạn luôn có sẵn nguyên liệu để chuẩn bị các bữa ăn lành mạnh tại nhà. Đó là một cách tuyệt vời để bắt đầu làm đầy tủ lạnh với lối sống khỏe mạnh hơn.