Miền Nam là nơi hương vị có sự tổng hợp của nhiều quốc gia khác nhau. Tổng hợp từ nhiều khu vực, nên văn hóa ẩm thực có sự tổng hợp đa dạng. Vì vậy, mỗi bữa cùng món ăn ngon gia đình miền Nam đều khá đặc biệt. Cùng món ngon gia đình khám phá món ngon gia đình nhé. 

Những lưu ý trong tiêu chuẩn món ngon gia đình của người miền Nam 

• Lưu ý khẩu vị: Ẩm thực miền Nam, chịu ảnh hưởng nặng nề của ẩm thực Trung Quốc, Campuchia và Thái Lan, được đặc trưng bởi việc thường xuyên thêm đường, thường xuyên sử dụng nước cốt dừa (nước cốt dừa và nước cốt), và vô số loại nước mắm (Chúng tôi cũng sản xuất nước mắm phấn, bo, vân vân.). mắm móng giò, mắm nướng…). Ẩm thực miền Nam cũng sử dụng nhiều muối và nước lợ hơn so với miền Bắc (cá, tôm, cua, ốc), và rất đặc biệt về ẩm thực dân dã đặc trưng của thời đại Thế giới mở. .

Một đặc điểm khác biệt của hương vị miền Nam là cay, ngọt và chua. Để có những hương vị này, người miền Nam thường cho trực tiếp ớt, me, đường vào món ăn. Món ăn miền Nam có tính dân dã, phóng khoáng. Cơm nắm, cá kho tộ, canh chua, kho quẹt, bánh xèo và những món ăn miền Nam vượt thời gian khác. Nó được thị hiếu của cả nước chấp nhận như một đặc sản. Cơm được nấu trong niêu đất có tay cầm thuận tiện cho việc ăn uống và di chuyển.

Sự khác biệt: 

Món cá kho tộ phản ánh cuộc sống phù du của cảnh sống trong túp lều tranh trên cao nguyên. Món canh chua ở cả miền bắc và miền trung, nhưng canh ở miền nam khác nhau cả về chất và lượng, thể hiện sự phong phú của Xintiandi. Nước rất chua, miếng cá to, trái thơm, cà chua, giá đỗ và đậu bắp, rau thơm, hạt tiêu.

Những món ngon gia đình miền Nam bạn có thể biết

Sốt nabe ngày nay là một món ăn cao cấp hơn. Có rất nhiều loại cá như thịt ba chỉ, ốc, mực, đậu phụ và bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thịt thú rừng. Miền Nam chủ yếu chấp nhận ẩm thực nước ngoài. Nhưng hồn Việt thấm sâu trong từng món ăn mà chúng ta có thể dễ dàng nhận ra. Dấu ấn của ẩm thực Nam Bộ chính là sự mộc mạc, giản dị. Chỉ cần một ít thức ăn (cá), một ít nước mắm với rau vườn là đủ cho bữa ăn.

Gợi ý thực đơn

Canh bông mướp

Thịt đậu kho tương

Tôm kho nước dừa

Sườn kho dứa chua ngọt

Món ngon gia đình cho ngày nắng nóng

Canh dưa leo tôm thịt 

Đậu phụ kho xì dầu

Cá kèo kho tộ 

Chả cá thác lác sốt cà chua

Thực đơn món ngon gia đình được ưa chuộng

Tôm rim nước dừa

Khổ qua xào trứng

Rau dền luộc 

Canh sườn hầm củ quả

Món tráng miệng: Dưa hấu

Món ngon gia đình giải nhiệt ngày hè

Cá nướng giấy bạc

Canh nấm đậu hũ

Cá ngừ nướng kho

Thịt heo kho trứng cút

Món tráng miệng: Chè hạt sen

Hoặc thực đơn siêu dễ làm cho người Nam 

Nem cuốn

Rau sống 

Khổ qua xào trứng

Canh nấm đậu hũ

Món tráng miệng; plan

Cuộc sống hiện đại vô cùng bận rộn, để ý đến công việc bên ngoài. Để chăm lo cho gia đình, đặc biệt là chế độ ăn uống, chị em phụ nữ cần chuẩn bị những thực đơn hàng ngày thơm ngon, bổ dưỡng cho các gia đình miền Nam. Vậy thì hãy lưu ngay những gợi ý thực đơn hàng ngày với các món ngon gia đình trên đây để nhanh chóng chế biến những bữa cơm ngon cho gia đình bạn nhé,và nấu những món ăn ngon mỗi ngày!