Món ngon gia đình

Món ngon gia đình tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ 2-4 tuổi

Các bé thường có khẩu vị khác với người lớn, vậy nên nhiều lúc các mẹ phải tốn thời gian nghiên cứu làm các món riêng cho con. Vậy không biết liệu có các món ngon gia đình nào vừa làm bé yêu thích lại vừa bổ dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ? Hãy  cùng tham khảo những công thức dưới đây để làm thực đơn ngày thường trở nên phong phú hơn, cũng như khiến các bé “rời xa” chứng biếng ăn.

  • Đậu phụ hấp trứng thịt

Đậu phụ trơn mềm tan ra trong miệng, kết hợp với vị thơm ngọt beo béo của thịt và trứng chắc chắn sẽ là món không những khiến trẻ nhỏ ăn không dừng được mà còn hấp dẫn cả chúng ta. Chất đạm có trong thịt, trứng và đậu phụ cần thiết để cung cấp các axit amin cho cơ thể. Đây là nguyên liệu quan trọng để cơ thể sản xuất các thành phần tế bào của hệ thống miễn dịch. Mẹ nhớ cho bé ăn một lượng đủ mỗi ngày.

Nguyên liệu

2 bìa đậu phụ

100g thịt bằm

1 quả trứng

Hành lá

Gia vị

Cách làm

  • Rửa sạch hành lá, để ráo nước rồi thái nhuyễn trộn với thịt. Nêm thêm ít gia vị sau đó để tầm 15 phút cho ngấm. 
  • Đậu phụ rửa nhẹ tay để tránh làm nát, thái miếng nhỏ vừa ăn cho vào tô. 
  • Dàn đều hỗn hợp đậu phụ và thịt băm rồi đập trứng lên trên. Sau cùng là đặt tô lên xưởng hấp cách thủy, đợi khoảng 15 phút cho chín là có thể bày ra ăn.
  1. Trứng cút bọc rau củ

Bổ sung vào thực đơn của món ngon gia đình không thể thiếu được những món chiên thơm nức, giòn rụm mà bé đảm bảo sẽ thích. Ngoài chất đạm trong trứng thì chất béo có trong dầu ăn trẻ em như dầu mè, dầu oliu sẽ có ích cho sự phát triển của trẻ. Rau củ là loại thực phẩm quan trọng chứa lượng lớn chất xơ và các chất dinh dưỡng khác như canxi, kẽm, sắt thiết yếu cho sự phát triển của bé. Đây là sự kết hợp hoàn hảo cho khẩu vị của đa số trẻ nhỏ, thích ăn trứng nhưng lại lười ăn rau. 

Nguyên liệu

250g khoai tây

1 củ hành tây

Nửa củ cà rốt

30g nấm đông cô khô

15 quả trứng cút

2 quả trứng gà

Bột chiên xù, bột chiên giòn

Cách làm

  • Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Khoai tây cạo vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào nồi hấp cho đến khi chín thì mang ra nghiền nhuyễn.
  • Ngâm nấm cho nở, rửa sạch cùng với cà rốt và hành tây rồi thái nhuyễn.
  • Trộn đều khoai tây nghiền với hành tây, cà rốt và nấm, nêm nếm gia vị cho phù hợp. 
  • Chuẩn bị một bát bột chiên xù, một bát bột chiên giòn, một bát trứng đã được đánh tan.
  • Lấy trứng cút bọc một ít khoai tây và vê tròn lại, thả vào bột chiên giòn, trứng và bột chiên xù. Đợi cho dầu nóng thì đem đi chiên, đến khi trứng chín vàng đều rồi thì có thể vớt ra và thưởng thức.
  1. Cháo thịt bò cà rốt

    Trong thịt bò chứa lượng lớn các protein chất lượng cao  cũng như vitamin và chất khoáng đa dạng như vitamin B12, kẽm sắt… Vì vậy, đây là loại thực phẩm siêu bổ dưỡng đối với chúng ta đặc biệt là trẻ nhỏ. Kết hợp với hạt cháo thơm mềm và vị ngọt tự nhiên từ rau củ, đây nhất định là món ngon gia đình mà phụ huynh không nên bỏ qua khi nấu cho con.

Nguyên liệu

⅔ chén cháo trắng nấu nhừ

1 muỗng canh cà rốt băm nhuyễn

1 muỗng canh thịt bò băm nhuyễn

Dầu ăn

⅓ chén nước

Cách làm

  • Đổ cà rốt, thịt bò và ⅓ chén nước vào nồi rồi khuấy lên. 
  • Cho cháo vào đun sôi, sau đó cho thêm một chút dầu ăn và gia vị vào đảo đều.
  • Nấu chín thì tắt bếp, để cho nguội trước khi cho bé ăn.

               Những món ngon gia đình được giới thiệu vừa có mùi vị hấp dẫn dễ ăn lại bổ dưỡng và tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Các mẹ còn chần chừ gì không lưu lại và thử ngay hôm nay nhỉ?