Những thực phẩm dinh dưỡng tốt cho tim mạch mà ai cũng nên biết

Bệnh tim mạch là một trong các nguyên nhân gây tử vong hàng đầu thế giới, cũng như ở Việt Nam. Đáng quan ngại hơn, tỷ lệ người trẻ bệnh mắc căn bệnh này ngày càng cao.

Một chế độ ăn uống lành mạnh luôn đóng góp một vai trò lớn trong việc phòng ngừa căn bệnh nguy hiểm này. Hãy cùng Món ngon gia đình tham khảo những thực phẩm dinh dưỡng dưới đây để có cho mình những món ăn ngon và tốt cho tim mạch nhé!

Các loại rau xanh

Rau xanh chứa nhiều nitrat tự nhiên, vitamin C và potassium có tác dụng giảm tình trạng tăng huyết áp. Rau xanh cũng chứa nhiều antioxidant giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe của tế bào tim. Các loại rau như: rau bina, cải bẹ xanh, cải xoăn, súp lơ xanh, rau xà lách, rau dền, măng tây,…đều là những lựa chọn dễ tìm kiếm và tốt cho tim mạch. Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của chúng, bạn nên chế biến rau xanh bằng cách hấp. Hạn chế xào hoặc luộc.

Thường xuyên ăn rau xanh có thể ngăn ngừa cách bệnh về tim mạch

Các loại thực phẩm dinh dưỡng giàu Omega – 3

Omega – 3 là chất béo có vai trò thiết yếu trong việc duy trì cơ thể khỏe mạnh. Trợ thủ đắc lực bảo vệ trái tim khỏi nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nguy hiểm. Nhờ tác dụng làm ổn định mỡ máu, hạ huyết áp, ngăn ngừa hình thành xơ vữa động mạch. Omega – 3 đã làm giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim, giảm đột quỵ hay các bệnh đột tự liên quan đến bệnh tim mạch như: nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não. Các loại thực phẩm giàu Omega – 3 bao gồm: cá hồi, cá thu, trứng, đậu nành, quả óc chó, hạnh nhân, hạt lanh, quả bơ…

Omega – 3 là chất không thể thiếu để có một trái tim khỏe mạnh

Các loại đậu và ngũ cốc nguyên cám

Các loại đậu thường thấy như: đậu nành, đậu đen, đậu đỏ đậu hà lan,…có chứa nhiều tinh bột kháng. Hoạt chất này làm có tác dụng làm nồng độ triglyceride, cholesterol trong máu, giảm huyết áp, giảm viêm. 

Bên cạnh đó, các loại ngũ cốc nguyên hạt như: lúa mì nguyên hạt, gạo lứt, lúa mạch đen, kiều mạch lại giúp tăng cường chất xơ, sắt, selen, kali, các vitamin nhóm B,…giúp cân bằng lượng đường trong máu. Do vậy, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt đều là những thực phẩm dinh dưỡng tốt cho trái tim.

Các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch

Những thực phẩm cần hạn chế

Bên cạnh những thực phẩm tốt cho tim mạch, bạn nên hạn chế những thực phẩm như: 

• Thức ăn nhanh: gà rán, khoai tây chiên, pizza, hamburger, bánh ngọt …
• Các loại thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn: xúc xích, thịt xông khói, thịt hộp, các hợp, lạp xưởng…
• Chất béo không lành mạnh: mỡ heo, bơ sữa, dầu dừa, sốt kem, dầu cọ,…
• Hạn chế dung nạp nhiều muối
• Rượu, bia và nước ngọt

Tham khảo: Những thực phẩm có hại cho tim mạch

Hình thành thói quen ăn uống lành mạnh là bước đầu phòng tránh các bệnh tim mạch. Những thực phẩm dinh dưỡng Món ngon gia đình liệt kê đều là những thực phẩm quen thuộc, dễ kết hợp. Các bạn có thể dựa vào danh sách này, xây dựng cho gia đình thực đơn hằng ngày. Từ nay, hãy bổ sung thêm những thực phẩm bổ dưỡng trên để có sức khỏe thật tốt nhé!