Mỗi bữa ăn cần đảm bảo cân bằng các thành phần dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe cho mỗi người. Nhưng không phải ai cũng biết các loại thực phẩm nào khác để đảm bảo sự đa dạng cho món ăn. Vì vậy, cùng món ngon gia đình khám phá thêm tại bài viết này nhé!

Thực phẩm nào là thực phẩm dinh dưỡng chất lượng? 

Bạn có thể tìm thấy những thực phẩm bổ dưỡng nhất tại cửa hàng tạp hóa. Trái cây và rau tươi, đậu, quả hạch và hạt, ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc, cá và các sản phẩm từ sữa ít béo đều là những lựa chọn tốt.

Lượng thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng mà mọi người cần phụ thuộc vào nhu cầu calo hàng ngày của họ. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (trang web ChooseMyPlate.gov) có thông tin dinh dưỡng tuyệt vời cho người lớn và trẻ em. Dưới đây là một số cách để lựa chọn thực phẩm lành mạnh.

Các loại thực phẩm dinh dưỡng bạn cần biết: 

Các loại hạt hay ngũ cốc ít béo

Ngũ cốc nguyên hạt hay các loại hạt thường ít chất béo. Chúng cũng giàu chất xơ và carbohydrate phức tạp, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Nếu bạn đang làm bánh mì hoặc ngũ cốc, hãy xem danh sách nguyên liệu và đảm bảo nguyên liệu đầu tiên có chữ “whole/whole” trước các loại hạt. 

Tham khảo: Những loại hạt hay ngũ cốc ít béo bạn nên biết

Ví dụ: “ngũ cốc nguyên hạt” hoặc “bột yến mạch nguyên hạt”. Các loại bột tăng cường và các loại bột khác thường bị loại bỏ chất xơ và chất dinh dưỡng quan trọng. Hãy tìm loại ngũ cốc nguyên hạt có ít nhất 3 gam chất xơ mỗi khẩu phần.

Điển hình một số nguồn thực phẩm dinh dưỡng bạn có thể tham khảo: 

Bột yến mạch, bột yến mạch. Mì ống Bánh ngọt, bánh mì và bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt (chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt hoặc lúa mạch đen). Gạo lứt, lúa mạch, quinoa, lúa hoang, kiều mạch, ngô, lúa mì. bánh ngũ cốc nguyên hạt. 

Đây là nguồn thực phẩm dinh dưỡng khó bỏ qua cho dân chuyên đi tập hay dân gym. Nó giúp họ có thêm đủ năng lượng cho những buổi tập và đẩy hiệu suất tập luyện lên cao hơn. Nên mọi người chú ý nhé. 

Thực phẩm dinh dưỡng: Hoa quả và rau

Trái cây và rau quả có ít chất béo tự nhiên. Chúng bổ sung hương vị, dinh dưỡng và sự đa dạng cho chế độ ăn uống của bạn. Hãy tìm những loại trái cây và rau có màu sắc rực rỡ, đặc biệt là màu xanh đậm và cam. Bất cứ khi nào có thể, hãy chọn các sản phẩm trái cây hữu cơ giàu dinh dưỡng hơn và không có thuốc trừ sâu. Dù khó phân biệt sự phun thuốc hay không, nhưng các bạn nên khi mua về rửa sạch và ngâm cùng nước muối để đảm bảo độ an toàn thực phẩm cho 

Ví dụ điển hình là:

Bông cải xanh, súp lơ trắng, cải Brussels. Các loại rau lá xanh như rau bina, củ cải đường, cải xoăn, bắp cải và cải ngọt. Salad màu xanh đậm Bí ngô (mùa đông và mùa hè), cà rốt, khoai lang, bí ngô, củ cải đường. Đậu Hà Lan, đậu xanh, ớt, măng tây. Táo, mận, xoài, đu đủ, thơm, chuối. Quả việt quất, dâu tây, anh đào, lựu, nho đỏ hoặc tím. Trái cây có múi như bưởi và cam. Đào, lê, dưa. cà chua và bơ. thịt, gia cầm, cá, đậu

Thực phẩm dinh dưỡng: các loại cá

Cá tươi phải có màu sáng, ẩm, có mùi tanh đặc trưng và thịt mềm. Nếu không có cá tươi, hãy chọn cá đóng hộp đông lạnh hoặc ít muối. Cách chế biến cá tốt nhất là luộc, hấp, nướng hoặc nướng. Các thực phẩm dinh dưỡng như loại cá có dầu như cá hồi, cá ngừ, cá thu và cá mòi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt nhất, nhưng tất cả các loại cá đều chứa một lượng axit béo lành mạnh. 

Ngoài ra, cá là nguồn thực phẩm ngon, bổ dưỡng cho nhiều lứa tuổi. Tùy theo nhu cầu, khu vực mà bạn có thể thưởng thức nhiều loại cá khác nhau. Giúp cho thay đổi khẩu vị, nhưng vẫn đáp ứng cho bạn đầy đủ các chất dinh dưỡng. Cá thật là một nguồn thực phẩm dinh dưỡng ngon, bổ cho mọi người. 

Ba nguồn thực phẩm thực phẩm dinh dưỡng trên không quá khó kiếm, nhưng lại vô cùng ngon, bổ và có thể chế biến đa dạng thức ăn. Hãy lưu ngay những loại thực phẩm trên để có những bữa ăn cân bằng dinh dưỡng, nhưng đảm bảo được chất dinh dưỡng.